这种普通的一元钢镚就能值几千块钱？

1991年牡丹花一元硬币价值

根据提供的相关资料，1991年牡丹花一元硬币的单枚价值在3.5元左右。这是指如果硬币的品相为全新的话，价格会更高。而如果是流通品相的1991年牡丹一元硬币，价格则在9.2元左右。

1991年至1999年牡丹一元一套价格

对于1991年至1999年牡丹一元硬币的全套价格，由于这期间的牡丹一元硬币属于大量发行的普通流通货币，因此并没有特别的收藏价值，通常只值面值。这意味着如果你拥有这一套硬币（假设是完整的一套，包括每年的牡丹一元硬币），它们的总价值大约等于这些年份的总面值，即10元（因为有10枚硬币）。

需要注意的是，市场上的价格可能会受到各种因素的影响，例如硬币的品相、完整性以及市场需求等。此外，相关资料中也提到了2000年的牡丹一元硬币由于其特殊性（未公开进入流通市场，装帧于2000年的中国硬币套装中）而非常珍贵，单枚市场价格在1000元到1200元之间。但这并不是1991年至1999年之间的牡丹一元硬币的价值范围。